Il peperone sciuscillone
SCIUSCILLONE Da cosa nasce il nome “sciuscillone”? Lo sciuscillone, che prende il nome dalla sciuscella (la carruba) per la somiglianza della forma, è una varietà di corno di capra che, grazie all’ambiente e alle caratteristiche del terreno di Montesano sulla Marcellana, acquisisce una particolare dolcezza e un’aromaticità caratteristica. La storia: come nasce il peperone […]